Lag din egen garam masala

IMG_1843

Garam masala er en krydderblanding som brukes i mange indisk/pakistanske retter. Ofte tilsettes den mot slutten koketiden for å få den gode aroma, altså som prikken over i`en 🙂

Les videre

Reklamer

Kokt ris

img_3979

Å koke ris er enklere enn du tror!

Det finnes to måter å koke basmati ris på. Den ene måten absorberer alt vannet. Den andre metoden, som beskrives her har du mer kontroll med og det er på et vis sunnere, siden man heller ut vannet risen er kokt i. Dette vannet inneholder mye av stivelsen.

Les videre

Super bra nettside for barn som liker å lage mat.

Her i huset har 8 åringen fått lov til å lage frokost til seg og søskene på lørdager. Han elsker å bruke denne nettsiden: http://www.matstart.no

I hverdagen er det så hektisk at jeg som oftest må sende barna bort når de kommer og spør om de kan hjelpe til. Men derimot i helgene får de hjelpe så fremt det lar seg gjøre. Men høydepunktet for gutten min er å finne noe han kan lage til frokost/lunsj på matstart og kommentere hvordan det smakte etterpå.

For noen uker tilbake fikk jeg en annerledes erfaring….

IMG_8790IMG_8806

IMG_9045

Jeg fikk stå ute og lage mat!

Det var i anledning Grenseløse grønnsaker og urter i Askim, arrangert av Hageselskapet Østfold. Dette var et tiltak for Dronningens 75-årsdag i 2012, der det norske hageselskapet ønsket å gi dronningen en gave som kombinerte Dronningens og selskapets interesser på et område som kunne komme samfunnet til gode.

Les videre

Kyllingrullade

IMG_8396IMG_8400

 

I anledning av bursdagfeiring til yngstemann og familiemiddag forleden fikk jeg lyst til å prøve noe nytt. Familiemiddag hos oss er en fin arena å introdusere selvkomponerte matretter på. Den består av 10 voksne og 3 barn som gir ærlige tilbakemeldinger 🙂

Denne gangen lagde jeg min egen vri på kyllingrullade som falt i smak hos både store og små 🙂

Les videre