Jeg var ikke klar over at hjemmelagde nuggets skulle smake så mye bedre enn de fra frysedisken. Ikke var det vanskelig eller tidskrevende og barna elsket de! Det beste av alt er at du vet hva de inneholder, 100% kyllingfilet!

Du trenger:

kyllingfilet

hvetemel

pisket egg

salt og pepper

griljemel

for en vri: potetgull (ja du leste riktig 🙂

 

Del opp kyllingfilet i passe store biter. Strø på litt pepper og salt.

 

Ha hvetemel i en dyp tallerken eller skål. Pisk opp et egg eller to. I siste tallerken har du griljemel, og vil du ha en liten vri på det så gjør du som meg og knuser potetgull med en kjevle eller for hånd og blander det med griljemel. Du kan også bruke bare potetgull, men jeg synes det er best med 50% av hver altså griljemel og potetgull. Hvis du bruker kun griljemel vil jeg anbefale å krydre den litt med peppermiks, chili eller lignende.

 

Vend kyllingbiten først i hvetemel, og rist av det overflødige. Dypp den så i pisket egg, og til slutt i griljemel blanding. Legg de på et fat.

 

Varm opp olje i en stekepanne og stek de på medium styrke i 3-4 minutter på hver side. Nuggets kan også frityrstekes i par minutter eller stekes på varmluft i ovnen, da vil jeg anbefale å snu de etter halve steketiden. I ovnen tar det ca. 10-15 minutter avhengig av størrelse.

 

En saftig og god nuggets 🙂 Pass på å ikke oversteke, siden det er ren kyllingfilet kan den bli tørr hvis den stekes for lenge.

 

 

Server med chilisaus, eller annen dip.