Spicy kyllingboller

 

IMG_3141IMG_8290

Spicy og saftige kyllingboller, som blir likt av både store og små. Disse kyllingbollene kan brukes som en tapasrett eller serveres med tilbehør til middag.

Pastasalat og kyllingboller er et lett sommermåltid som helt sikkert vil falle i smak. Eller hvorfor ikke træ dem på en spyd og grille.

Ingredienser:

400 g kyllingkjøttdeig

1 liten løk/ 5 sjarlottløk

1 hvitløksbåt

1 cm ingefær, revet

1 stk grønn chili

½ rød chili

1,5 ts spisskummen, malt

1 ts koriander, malt

2 ss frisk koriander, finhakket

0,75 ts salt

½ ts sort pepper, malt

1 stk egg

1-2 ss strøkavring

olje til steking

 

Kjør sammen løk, hvitløk og chili i en blender.

Ha kyllingkjøttdeig i en bolle og bland alle ingrediensene godt sammen.

La hvile i en halvtime.

IMG_6876

Ha litt olje i en stekepanne og stek små boller på middelsvarme i 2-3 minutter. Jeg har brukt to spiseskje og dyppet disse i vann, formet bollene lett med skjeen og lagt dem i pannen. Du kan også forme disse bollene for hånd, da får du runde og pene boller.

Hvis kjøttdeigblandingen virker for myk, kan du blande i mer strøkavring.

IMG_6878

Pass på å ikke steke for lenge, for da kan kyllingbollene bli tørre.

IMG_8288

Oppskrift på Tzatziki her og bulgur her.

Du finner også min oppskrift på kyllingboller og mange andre oppskrifter på smakenavcurry.no, klikk for link her.

 

 

 

 

 

Reklamer

One response

  1. Tilbaketråkk: Noen av mine retter | Chili blogg

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s